在中国博大精深的饮食文化中，醋作为一种历史悠久的调味品，不仅为菜肴增添了独特的风味，还蕴含了深厚的文化底蕴，从古至今，中国各地根据其独特的地理环境、气候条件及传统工艺，酿造出了各具特色的名醋，我们就来一探究竟，揭晓最新全国十大名醋排名，感受这份来自味蕾的千年传承。

山西老陈醋

位居榜首的当属山西老陈醋，作为中国四大名醋之首，它以其“色泽棕红、味道醇厚、酸香浓郁”而著称，山西老陈醋采用高粱为主要原料，配以大麦、豌豆等辅料，经过“蒸、酵、熏、淋、陈”五道古法工艺精心酿制而成，其陈酿时间往往长达数年至数十年之久，使得其口感更加醇厚，酸而不涩，回味悠长，山西老陈醋不仅在调味上独树一帜，更因其独特的酿造工艺被列为中国国家非物质文化遗产。

镇江香醋

紧随其后的是镇江香醋，以其“酸而不涩、香而微甜”的独特风味闻名遐迩，镇江香醋选用优质糯米为主要原料，采用独特的发酵技术，经过数十道工序精心酿制而成，其醋液色泽清亮，香气浓郁，微甜中带着恰到好处的酸味，非常适合用于拌凉菜或作为调料汁使用，为菜肴增添一抹不可多言的韵味。

保宁醋

四川保宁醋以其“色泽黑紫、酸中带甘、香味浓郁”而位列第三，保宁醋采用麸皮、小麦和大米为原料，经过固态发酵、露天晒露等传统工艺精心酿制而成，其酿造过程中特别注重“晒”这一环节，使得保宁醋在阳光的照射下自然发酵，形成了其独特的香气和风味，保宁醋不仅在调味上有着不可替代的地位，还具有一定的保健功能，被誉为“长寿醋”。

福建永春老醋

福建永春老醋以其“色泽棕黑、酸中带甘、香气扑鼻”而著称，永春老醋采用优质糯米和红曲为原料，经过长达数年的露天晒制和陈酿而成，其醋液粘稠适中，酸而不烈，甘而不淡，非常适合用于烹饪各种闽菜，为菜肴增添一抹独特的风味，永春老醋的酿造技艺也被列为中国国家非物质文化遗产。

江苏镇江玫瑰米醋

镇江玫瑰米醋以其“色泽玫瑰红润、酸味柔和、香气淡雅”而受到广泛喜爱，与普通香醋相比，玫瑰米醋在酿造过程中加入了少许焦糖色进行调色，使得其色泽更加诱人，它不仅在调味上有着出色的表现，还因其独特的颜色和香气被用于制作各种色香味俱佳的菜肴和饮品。

辽宁辽阳酱油醋

辽宁辽阳酱油醋虽然以酱油命名，但其独特的酿造工艺和风味也使其在名醋之列占有一席之地，辽阳酱油醋采用优质大豆和小麦为原料，经过长时间的发酵和陈酿而成，其味道鲜美、酸香适中，既可用于调味也可直接饮用，展现了东北地区独特的饮食文化。

浙江绍兴米醋

浙江绍兴米醋以其“色泽金黄透亮、酸味清爽、香气淡雅”而受到好评，绍兴米醋选用优质糯米为原料，经过传统的酿造工艺精心制作而成，其口感清爽不腻，非常适合用于烹饪江南地区的清淡菜肴，为菜品增添一抹清新与雅致。

河南洛阳杜康醋

洛阳杜康醋虽不如其他名醋那样广为人知，但其独特的酿造工艺和风味也值得一提，杜康醋采用优质小麦和泉水为原料，经过特殊工艺发酵而成，其味道醇厚而不失清爽，酸中带有一丝甘甜，非常适合用于烹饪各种面食和凉拌菜。

云南文山土坛子醋

云南文山土坛子醋以其“色泽深褐、酸香浓郁、口感醇厚”而受到青睐，文山土坛子醋采用当地特有的原料和传统工艺酿制而成，其味道独特且具有浓郁的地方特色，它不仅在调味上有着出色的表现，还因其独特的酿造方法和风味被视为一种珍贵的调味品。

贵州茅台镇米醋